食谱参考自CAROL老师
不久前,二姐、二姐夫、妹妹和妹夫一行4人
相约去槟城和怡保玩。
二姐买了不少的当地土产回来,
当中还包括了两粒一酸一甜的柚子。
你们一定会觉得奇怪,怎么会有人特意去买酸的柚子回来?
有甜的不吃,脑袋出问题了吗?
好吧,我承认啦!我就是那个爱吃酸不吃甜的怪咖啦!
无人问津的酸柚子终于遇到识货之人,
我吃得开心,老板比我更开心。
他但愿接下来的每一个顾客都会像我这样“识货”,呵呵!
老板啊!您可知道生命中许多东西都是可遇不可求的?
奉劝您随缘吧!
身边人对酸柚子实在不敢恭维,没人和我争抢,
我吃得乐在其中。
这个重量级的柚子,满足了我的口腹之余,
还有剩余让我做果酱呢!
这瓶蜂蜜柚子果酱可得来不易,
光是把柚子皮切成条就耗了我不少力气和时间。
幸好成品不赖,一切辛苦都是值得的,也让我更珍惜“它”。
材料:(杯子蛋糕)
牛油。。。120 G (软化)
砂糖。。。80 G
室温鸡蛋。。。3个
柚子果酱。。。60 G
低粉。。。150 G
泡打粉。。。1 TSP
牛奶。。。50 G
步骤:
1)打发牛油和砂糖,分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
2)把过筛粉类和牛奶交替加入,再拌入柚子果酱。
3)用汤匙舀面糊倒入纸杯内,稍刮平。
4)以170度烘20-25分钟,注意上色。
5)放凉后,密封。
材料:(蜂蜜柚子果酱)
柚子皮。。。150 G
柚子肉。。。250 G
砂糖。。。160 G
蜂蜜。。。40 G
柠檬汁。。。20 ML
步骤:
1)将柚子皮白色的部分去掉后切成细条,放入热水中川烫一下,沥干。
2)把全部材料放入锅中,用小火煮15-20分钟至浓稠,边煮边搅拌。