柠香玛德琳

小鱼第一次尝试烘玛德琳小蛋糕，
很可惜成品并没如预期般挺着大肚子。
小鱼开始纳闷起来，
不断把食谱翻来翻去，
却始终找不出原因。
算吧，只好怪自己技术不如人！
玛德琳，小鱼在此发誓，
下次一定会把你肚子搞大。（呵呵:-Þ ）
放凉后，小鱼迫不及待地把蛋糕往嘴里送。
幸好味道还不赖，柠檬味伴着牛油香，
让小鱼吃了一个接一个。

材料：（约做14个）

全蛋       2个
砂糖       40 g
蜜糖       10 g
柠檬皮  少许
柠檬汁  15 g
低粉      80 g
泡打粉  1/2
牛油      50 g  （隔水融化）

步骤：

1）把材料(A)至(E)放进盆中，用打蛋器打匀，筛入(F)和(G)，拌匀。
2）慢慢倒入融化牛油，拌均匀。把面糊倒入挤花袋，放入冰箱冷藏30分钟。
3）在模里抹上一层油，把面糊挤入模内约九分满。
4）放进已预热至160度的烤箱里烘烤15-20分钟，注意上色。
5）出炉后，放凉。