2011年9月27日星期二

柳橙柠檬果酱

食谱参考自CAROL老师的甜柠檬果酱

 

小鱼好宅,不擅言语,以致知心朋友没几个。
最交心的竟然是枕边人大鱼,不知是可喜还是可悲?
当大鱼知道小鱼对烘焙有兴趣后,为防小鱼有天闷死家中,
第二天就把烤箱和搅拌器扛回家来了。
小鱼在面粉中打滚的日子就这样开始了。
而那已是年多前的事情了。。。。。。
最近某人问小鱼:
你既不是烘焙高手也不是摄影专家,干嘛学人开部落?
原因很简单:想找个地方写写心事、
记录一下烘焙旅程和结识更多志同道合的朋友。
而最重要的是现阶段的小鱼什么都缺,唯独不缺时间。
某人,这样的答案你满意吗



 


 


材料:

柳橙           2粒
柠檬           1粒
黄砂糖       240 g
蜂蜜             60 g
柠檬汁         30 g

步骤:

1)柠檬和橙清洗干净后,削皮(越薄越好)再切成细条。
2)果皮放进热水中稍川烫,滤干;剥开果肉,去籽,打成泥状。
3)把果肉、果皮、黄砂糖、蜂蜜和柠檬汁倒入锅中,用小火熬煮15-20分钟至浓稠(不时搅拌)。
4)趁热倒入干净的玻璃瓶内,放凉后冷藏。

4 条评论:


  1. 开个部落也很好啊
    认识很多朋友
    交流心情和心得
    其实是寄托也是乐趣:)

    回复删除
  2. 我喜欢部落格!
    它让我认识好多志同道合的烘焙友。
    大家无私的分享,互相鼓励...
    那种感觉~很美好!

    回复删除
  3. 鲸鱼:认同你以上所说的。小鱼很感谢你的陪伴&鼓励。

    回复删除
  4. Qi Qi:对啊!只因为大家无私的分享,小鱼才敢踏出第一步。谢谢你!

    回复删除