2011年10月15日星期六

黄金小南瓜


食谱参考自蓝色小厨


中秋以后,小鱼已整整一个月没回老家了。
有点想家了,特别是妈妈,
还有她那拿手的家乡菜。(嘴馋了)
其实小鱼回家的路并不远,车程只需一个小时。
以往小鱼一个月总回去两趟,这次真的有点久了。

原本打算这个周末回去的,前几天妈妈还在电话中说,
她已留了一碗扣肉给我们,小鱼还要求她煮鼓油鸡咧!
后来因心疼大鱼连续两周通宵达旦地工作,
为了让他得到充足的休息,只好取消这回家的计划。

每次回家,小鱼都收获满满。
妈妈总是大包小包地塞过来,当中包括了自家种的青菜、
已杀好的鸡和鱼,还有酿豆腐、猪脚醋、
扣肉等等的家乡美食。
最好笑的是,她从不承认这份特别的心意,
总推说刚好煮多了、买多了。。。
深明她意的小鱼,惟有乖乖地照单全收啦!





材料:

糯米粉。。。200 G                 
澄粉。。。1TBSP (小鱼没放)
南瓜泥。。。200 G                      
热水。。。少许    
豆沙馅。。。适量
南瓜子。。。适量

步骤:

1)南瓜泥加入糯米粉中搓成团,适量的加入热水直至面团呈类似耳垂的软度。
2)分割20G/个,包入豆沙馅,捏紧收口搓圆,用刮刀划3条线,插上南瓜子当蒂头。
3)烧滚蒸锅的水,蒸5-6分钟。在蒸好的小南瓜表面涂上少许的沙拉油即可。





10 条评论:

  1. 很美很可爱哟!乍看之下还以为是真的南瓜^^

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  2. 好特别! 很有新年的感觉:)

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  3. Bernice: 你喜欢啊?送你几粒尝尝吧!X=D

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  4. 巧思妈咪:
    谢谢你!
    不瞒你说那些不美的
    已被我收在肚子里了。 :)    

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  5. Min:
    新年???
    新年快点来吧!
    我好期待噢!:=D

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  6. 呵呵,我刚回夫家,家婆也是大包小包地塞过来,整辆车都塞满满的:)
    小南瓜真美:)

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  7. 鲸鱼:
    呵呵,看来你收获不少噢!
    请你和大王吃吧!

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  8. 真的很可爱,好喜欢那个金黄颜色,豆沙馅满满的,一定很好吃 :)

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  9. Ann:
    欢迎你的到来。≧◡≦  
    这糕点软软QQ的,
    真的不错吃。
    既然你喜欢就请你吃吧!
    嘻嘻!

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