2012年5月21日星期一

香蕉全麦杏仁戚风

随着年纪渐长,越发觉自己的体质状况不大如前。
这年头花在看病的冤枉钱可真不少,
大病小病都纷纷找上门来了。
以前总仗着自己还年轻,
从来不把“病从口入”这句话看在眼里。
不但偏爱刺激性食物,更爱冰如命,
就算生病了,两三天便能恢复过来。
如今,饮食没有节制的后遗症一一在我身上应验了,
真是自作孽啊!

是的,看到这你猜对了,我又。。。。。。打败仗了!
在这两个星期里,胃风和胃酸不断地纠缠着我,
搞到我心情很糟糕也很烦躁。
较早前去看了西医,吃了药还是觉得很难受,
平时光顾的中医却在此时出国了。
兜兜转转之下才找到了目前看的这位中医,
喝了第一剂药后略有好转。
由于病情不轻,我还需多服四剂药,
过后还得进行适当的中药调理。
从此开始了我与中药为伍的日子,
为了斩草除根我惟有苦苦地撑,唉!

这是生病前的作品,口感松软不在话下,
还齐集了麦香和果香。
由于要消灭仅余的杏仁粉,我擅自在原食谱里动了一些手脚。
蛋糕在烘烤的时候满屋飘香,我一边在客厅看着综艺节目,
一边嗅着从厨房传出来的香味,心情是愉快的。
一整个九寸的戚风在切片后,被我们旋风式扫了一大半,
我在心里暗暗庆幸着,幸好没被自作聪明给搞砸了,嘻嘻!

食谱参考自CAROL自在生活,已稍作更改。

材料:
(蛋黄糊)
蛋黄。。。6 个 
黄糖。。。20 G
植物油。。。40 G
香蕉。。。180 G
柠檬汁。。。1/4 TSP
低粉。。。80 G
全麦粉。。。30 G
杏仁粉。。。20 G
(蛋白霜)
蛋白。。。6 个
砂糖。。。50 G
柠檬汁。。。少许

步骤:
1)香蕉加柠檬汁压成泥,备用。
2)蛋黄加糖和油拌匀,粉类和香蕉泥交替加入,拌成无粉粒面糊。
3)把蛋白打成尾端挺立,混入蛋黄糊内,用切拌方式混合。
4)倒入烤模,稍刮平,轻轻敲出气泡。
5)以160度烘40-50分钟,出炉后,倒扣放凉。




16 条评论:

  1. 祝愿你早日康复
    我也是常常生病的哦:(

    蛋糕组织很绵密

    回复删除
  2. 小鱼, I've been missing you so much! Have a speedy recovery, knowing your own weakness now, better try to avoid the hot & spicy food, otherwise, the sickness will come back again! Take me for instance, love coconut but hardly touch it now becoz after drinking coconut water, I will get joint pain, side effect after giving birth! Take good care of yourself. Oh, can I take this chiffon home? Miss your cooking so much!

    回复删除
  3. 愿你早日康复,蛋糕做到好美。

    回复删除
  4. get well soon!
    is indeed a yummy and love chiffon cake. rest well.

    回复删除
  5. 要保重, 身体健康最重要了。 喜欢你的照片, 有种平静的感觉。

    回复删除
  6. 身体健康最重要,要好好休息哦。
    很喜欢你的照片,拍得很美 :)

    回复删除
  7. 难怪最近很少看到你的作品,
    要take care噢!

    回复删除
  8. 前几天我也是尿袋发炎,到现在还是还没有好。
    要好好照顾自己哦!

    回复删除
  9. 好好照顾自己,多多休息。。

    回复删除
  10. 小鱼,我带了两片紫薯戚风,
    想要换你家的香蕉全麦杏仁戚风,
    好吗??

    好好照顾自己,快点好起来!

    回复删除
  11. 小鱼,那句自作孽,看了我好心寒,不要责备自己,只要把身体养好,就是最大的福气了!

    回复删除
  12. 小鱼,要把身体照顾好,饮食方面真的要控制一下了。希望你快快的康复起来。:)
    我也很喜欢你的照片哦!

    回复删除
  13. 我跟你一样最近胃酸倒流。
    唉,
    所以我只能看到让我胃口大增的酸辣料理了。

    我下篇就要放早前做的【mee soto]。
    就是实验做了几回,
    结果就惹来胃酸。

    你还好还找到那个医你好的中医,
    我看了两个中医,
    好像没什么起色咧!

    回复删除
  14. 希望你快點恢復健康,不要擔心也別想太多,乖乖的按時吃藥、休息使便行了。
    只是以後要加倍小心飲食。

    回复删除
  15. 朋友,您好。我的旧家网址有问题。所以进不了。我建了新家 xucaca-life.blogspot.com. 欢迎光临。谢谢~

    回复删除