2012年饼~鸡丝芝麻饼

其实我不大喜欢吃饼干。

除非很饿，又没有其他选择下，才会拿来吃。

这么多年来，我家干粮罐里只有苏打饼和麦饼这两个常客。

偶尔也会出现稀客，但绝对不是我买的。

因不喜欢，所以平时也很少做，

新年算是最多产的一次，这完全是为了家人才做。

出炉后的试味已足以让我生腻，

以致我每一年吃年饼的次数是少之又少。

这个鸡丝芝麻饼却很破例地得到了我的垂青。

就像鲸鱼说的：“真是出乎意料的好吃。”

我也忍不住连续吃了好几个，越吃越香。

谢谢鲸鱼的分享，让我在这个新年里找到了“新宠”，哈哈！

食谱参考自鲸鱼蓝蓝小窝居

材料:

无盐牛油。。。100 G

糖粉。。。80 G

蛋黄。。。1个

牛奶。。。20 G

低粉。。。230 G

苏打粉。。。1/4 TSP （改用泡打粉）

鸡丝。。。90 G

装饰：蛋白+白芝麻

步骤：

1）把已软化的牛油+糖粉打至松发，加入蛋黄+牛奶打匀。

2）混合鸡丝、低粉&泡打粉，加入牛油里压拌成团。

3）搓成粒状，沾上蛋白和白芝麻，用叉子压扁。

4）以150度烘15分钟，注意上色。