2012年饼~榛子巧克力饼

新年倒数中。。。。。。

害我这几天不得不跟时间赛跑，一分一秒也不敢浪费。

其实，以我超級龟速的烂手艺，想快都几难啊！

在厨房呆的时间总比别人长一倍，

只能怪自己平时少做饼，唉！

 昨天二姐刚好休息，有了她帮忙，我总算能喘口气了。

她包办了所有洗洗刷刷的工作，这让我乐得很。

坦白说我很爱烘焙和料理，却很讨厌事后的清理。

这下她名副其实是我的御用“咔咔”了，哈哈！

（拜托，千万别给她看到，不然。。。。。。）

连续上了两款咸咸香香的年饼，今天就换个甜的来上阵。

一般的曲奇饼做法，只是在材料里多加了榛子粉。

也花了点心思把它改造成❤形，再挤上巧克力线条，

整体看来更显高档，

这种自我陶醉的说法，真要不得。（嘻嘻！）

你们觉得呢？

食谱参考自CAROL老师

材料:

低粉。。。280 G

榛子粉。。。60 G

无盐牛油。。。160 G

细砂糖。。。60 G

黄糖。。。40 G （嗜甜者可多加10G-20G）

牛奶。。。1 TBSP

鸡蛋。。。2个

盐。。。1/2 TSP

巧克力豆。。。100 G （原谱200 G）

装饰：融化巧克力

步骤：

1）把已软化的牛油打成乳状，加入糖和盐打至松发。

2）分次加入鸡蛋液&牛奶, 搅拌均匀。

3）拌入过筛粉类，以按压方式混均匀,再加入巧克力豆。

4）擀成大薄片（0.5CM）后放进冰箱冷藏半小时。

5）用模型压出形状，以150度烘15分钟，注意上色。

6）待冷却后，挤上巧克力线条即可。