摩卡芝士蛋糕条

前阵子，每当入睡时分，我总是感觉手脚冰凉，

还伴有轻微的发麻。

起初我还不以为意，心想应该是房里冷气太强

亦或是睡姿不正确所引起的。

这症状连续了好几天，我依然不当一回事，

大鱼实在看不过眼了，

二话不说就拉着我往他朋友所介绍的中医馆走去。

经过中医师的把脉诊断后，他说我是因为喝了太多的冷饮，

伤害了脾胃，

除了吃他开出来的药，最重要的就是~~戒喝一切冷饮冻品。

这简直要了我的命，我向来怕热不怕冷，

尤其身在这个炽热的国度里，我能把持得住吗?

最终我还是抵不过大鱼那份高高在上的威严，
不但乖乖吃药，还一并把最爱的冷饮给戒掉了！

拜拜了星巴克浓郁透心凉的DARK MOCHA、

私家厨房超顺滑的奶茶冰、老家闻名的“劲抽冰”。。。。。

亲爱的伙伴们，咱们后会有期啦！

写着写着，突然想起了妈妈常劝我戒冷饮时所唠叨的话语，

不听老人言，真的会吃亏在眼前，我就是最佳人证。

这两天，芝士蛋糕风不停地在部落里狂吹，

嘴馋的我哪能抵受得了这攻势？

翻了翻冰箱，再翻了翻食谱，

选定了食彩生活的摩卡芝士蛋糕。

我还刻意用长形模来做，切成小长条，以图催眠自己，

就算吃多几块也不会太负担。

我常会因管不住自己贪吃的嘴

而绞尽脑汁编出许多荒谬的借口，你会不会像我一样呢？

咔咔！

材料:
（饼干底）
全麦饼。。。70 G
砂糖。。。1-1/2 TBSP
融化牛油。。。40 G
步骤：
1）把饼干装入保鲜袋中，用擀面棍压碎，加入糖和牛油混匀。
2）铺入模再稍用力压紧实，以120度烘10分钟，备用。


（芝士糊）
奶油奶酪。。。250 G
砂糖。。。40 G （原谱80 G）
鲜奶油。。。80 G （原谱用酸奶油100 G）
鸡蛋。。。2 个
咖啡酒。。。15 ML
咖啡粉。。。1 TBSP
低粉。。。2 TBSP
黑巧克力。。。60 G（隔水融化）
步骤：
1）把已软化的乳酪+糖打成乳状，顺序加入鲜奶油、鸡蛋和咖啡酒，搅拌均匀。
2）筛入低粉和咖啡粉，再加入融化巧克力拌匀，过筛一次。
3）倒进烤模内，刮平，以水浴法160度蒸烘40分钟。
4）待冷却后，放进冰箱冷藏才脱模切块。