杏仁磅蛋糕

二姐常说我做事总（粤语）午时花六时变，虽与我同住多年，

她也难以适从，有时甚至还被我气到快疯掉了！

我承认，我是这样的人，

很容易受到外来因素影响而搞砸了心情，

致使很多原定的计划总赶不上自己情绪上的变化。

前一刻说好去餐馆叫菜吃饭，在下了一场大雨后，

便嚷着要去吃火锅;

原本约好明天一起去逛街，一早起来时心情麻麻，

随即取消了约会;
答应做她喜欢吃的面包，转身趴了趴网，
却临时换了做网上正夯的蛋糕;
这种一时这样，一时那样的戏码不断在家中上演，
却无损我们的姐妹情。
我喜欢，这属于我俩的相处方式，呵呵！

因为爱上那抹娇媚的鲜粉红，而把这硅胶磅蛋糕模给买下，

选了个仓底食谱作为首炮。

原本平平无奇的磅蛋糕，在加了杏仁粉后，

竟然赢得了全家人的欢心。

初尝一口，浓郁的牛油香气瞬间在口里散发，

接下来的坚果香更俘虏了整个味蕾。

就连不喜欢杏仁粉味道的妈妈，也很给面子地连续吃了两块，

这足以让我开心了一整天。

材料:

低粉。。。1 杯

杏仁粉。。。3/4杯

泡打粉。。。3/4 TSP

砂糖。。。1/2杯（嗜甜者可多加）

牛油（软化）。。。170 G

香草精。。。1 TSP

全蛋。。。2个

蛋黄。。。2个 

表面装饰；

杏仁片。。。适量

步骤：

1）打发牛油+砂糖，分次加入鸡蛋打匀，再加入香草精混匀。

2）拌入粉类，入模刮平，撒上杏仁片稍往下压紧实。

3）以170度烘25分钟，注意上色。