双色相思蛋糕

 大鱼爱干净，与428有约;

我爱清静，窝在家没赴约。

或许有心人，会看不懂我的沉默，

但是我想说，我有自己的原则，

我不擅做前锋，只忠于做后盾。

此刻的沉默，不代表往后的妥协。

我会用自己的方式去爱这片土地。

 曾想写一篇诉尽小市民心声的文章，却胸无点墨;

也曾想谱出一首民主醒觉之时的歌曲，却没音乐天份。

前思后想，左盘右算，才蓦然发觉，

最有效、直接的方式莫过于手中神圣的一票，

高高在上的你或许不会在乎，甚至是不屑一顾,

但我相信聚少成多的力量会换回我们干净的未来。

终于做了最近在网上颇受好评的相思蛋糕，

谢谢SiewHwei给大家分享了这么棒的食谱。

当中的材料虽与戚风大同小异，但在份量的轻重拿捏下，

烘出来的口感轻盈细腻、松软湿润，比普通戚风更胜一筹。

花了点心思，在单薄的青绿中多加了一抹娇黄，

特别献给今天428的所有参与者，你们辛苦了！

材料:

（A）

植物油。。。30 G

班兰精华。。。20 ML

牛奶。。。20 ML

盐。。。1/8 TSP

蛋黄。。。2-1/2 个

全蛋。。。1/2 个

低粉。。。35 G

（B）

植物油。。。30 G

牛奶。。。40 ML

盐。。。1/8 TSP

蛋黄。。。2-1/2 个

全蛋。。。1/2 个

低粉。。。30 G

卡式达粉。。。1 TBSP

（蛋白霜）

蛋白。。。5 个

砂糖。。。60 G

柠檬汁。。。少许

步骤：

1）分别把A和B的油、液体、盐和蛋打出细泡，加入粉类拌匀，盖上（避免风吹）。

2）把蛋白打成尾端挺立，分成2份，分别加入A和B中，用切拌方式混合。

3）先把A倒进烤模，接着倒入B，刮平，轻轻敲出气泡。

4）以160度烘50分钟，注意上色。出炉后，倒扣放凉。