培根芝士面包卷 / Happy Blogger Award

那天和二姐在家闲聊，提到了我和她在医院陪伴父亲

直到他临终前的点点滴滴，心里不禁唏嘘。

为了不让当时卧病在床的父亲孤独应战，

我俩最后决定轮班侍候。

长期地从家里、工作、医院三边走，

一切的身心疲惫都不在话下;

看到父亲因受病魔折腾而痛苦不堪的样子时，

那种爱莫能助的煎熬更让我近临崩溃。

所幸，爱屋及乌的大鱼一直守在我身边，

给予我最强而有力的支撑，让我不至于陷入更痛苦的深淵。

眼看父亲的病情反反复复，还需依靠呼吸器来帮助呼吸，

就算再累我都不敢把眼睛闭上，深怕从此就失去了他。

每一天我都会在他吃早餐时送上一份早报，

尽量去保持他原有的生活习惯。

下午时分，我就会为行动不便的他擦身洗头;

还在给他按摩手脚时，陪他谈谈天，听他说一些往事。

这让我想起，除了对父亲撒娇的那段幼年时期，

我们已很久没有这样靠近了。

今年已踏入父亲离开人世后的第五年，

很感恩我能在他生命的最后时刻陪伴左右，

给予他作为女儿对父亲最后的爱与关怀，

而这一幕让我至今都难以忘怀。

父亲走了以后，我把所有对他的爱都加注到母亲身上，

更学会了珍惜与母亲相处的每一时每一刻。

我希望母亲以后的每一天都过得健康、快乐！

承蒙QIQI的厚爱，颁了这个Happy Blogger Award给我，

在此谢过她的好意。

无可否认，写部落的确让我很快乐！ 

虽然只写了短短的七个月，

但却让我认识了许多爱好接近的新朋友，

透过大家的分享，我学会了很多很多。。。。。。

而这里更是我的快乐泉源，

我就这样日以继夜地从每一家每一户收集着快乐。

（食谱参考自100%天然蔬果面包书，已稍做更改）
材料:
高粉。。。270 G
65度汤种。。。70 G 
砂糖。。。20 G 
盐。。。 1/2 TSP
意大利综合香料。。。1 TSP
即溶酵母。。。1-1/4 TSP 
全蛋。。。1个（留1/2个刷面） 
牛奶。。。50 G
橄榄油。。。15 G


馅料:
芝士片。。。6 片
黑胡椒培根。。。6 片


步骤：
1）混合所有材料，搓至完全阶段，室温发酵1小时。
2）排气后分成（80G/6份），滚圆，盖上湿布松弛25分钟。
3）搓揉成水滴形（长12CM-15CM），擀平至20CM长，在上方摆放芝士片和培根各一片。
4）从宽处卷起，对切为二，放入烤盘，再发酵40分钟。
5）表面刷上蛋液，以170度烘5分钟后转用150度烘10分钟，注意上色。