2012年4月26日星期四

杏仁磅蛋糕

二姐常说我做事总(粤语)午时花六时变,虽与我同住多年,
她也难以适从,有时甚至还被我气到快疯掉了!
我承认,我是这样的人,
很容易受到外来因素影响而搞砸了心情,
致使很多原定的计划总赶不上自己情绪上的变化。

前一刻说好去餐馆叫菜吃饭,在下了一场大雨后,
便嚷着要去吃火锅;
原本约好明天一起去逛街,一早起来时心情麻麻,
随即取消了约会;
答应做她喜欢吃的面包,转身趴了趴网,
却临时换了做网上正夯的蛋糕;
这种一时这样,一时那样的戏码不断在家中上演,
却无损我们的姐妹情。
我喜欢,这属于我俩的相处方式,呵呵!


因为爱上那抹娇媚的鲜粉红,而把这硅胶磅蛋糕模给买下,
选了个仓底食谱作为首炮。
原本平平无奇的磅蛋糕,在加了杏仁粉后,
竟然赢得了全家人的欢心。
初尝一口,浓郁的牛油香气瞬间在口里散发,
接下来的坚果香更俘虏了整个味蕾。
就连不喜欢杏仁粉味道的妈妈,也很给面子地连续吃了两块,
这足以让我开心了一整天。


材料:
低粉。。。1 杯
杏仁粉。。。3/4杯
泡打粉。。。3/4 TSP
砂糖。。。1/2杯(嗜甜者可多加)
牛油(软化)。。。170 G
香草精。。。1 TSP
全蛋。。。2个
蛋黄。。。2个 

表面装饰;
杏仁片。。。适量

步骤:
1)打发牛油+砂糖,分次加入鸡蛋打匀,再加入香草精混匀。
2)拌入粉类,入模刮平,撒上杏仁片稍往下压紧实。
3)以170度烘25分钟,注意上色。

26 条评论:

  1. 我发现我自己有时也会酱子耶。。。有时一大班朋友说要去那里吃啊,玩啊。。。如果遇到我心情不好或提不起劲来的话,我都会不想去,以免我一个人心情不好而影响全部的人~~~我不会是孤独老人吧!!哈哈。。。

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    1. 如果碰巧心情不好,我也宁愿推辞不去,不想让大伙看到我躲在最角落里头那个似笑非笑的衰样。
      放心,你绝不会变成孤独老人,就算全世界的人都离弃你,别忘了还有我,因为我们是同类,呵呵!

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  2. 我家里也有一个和小鱼你是同一类的人!呵呵~~
    心情佳,我还觉得没怎样~~~
    但是如果说是抱着很期待的心情去等候却临时转变,我就会气到鬼跳墙了!(@_@)

    我也看上你的硅胶磅蛋糕模,嘻嘻!
    食谱先收下。。。。

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    1. 那么巧,让我猜猜看他是谁?会是你的另一半吗?如果真的是,那么我们可以上演角色大对换了。
      我家大鱼也恰恰好是个爱按原定计划进行的人,他也时常被我气到鬼跳墙。话说回来,我倒觉得
      夫妻或情人间,一凸一凹才会有情趣嘛! (对不起,请原谅我满脑子的烂借口,咔咔!)

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  3. 你不过是做回你自己,没有因为要取悦人,而让自己为难。

    这食谱这么杀伤力,我哪有不带走的道理,嘻嘻嘻嘻!
    但你用cup,那cup是250g的份量吗?

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    1. 做回自己~多么堂皇动听的借口,我喜欢!这是N年前抄下的国外食谱,他们都爱用量杯,
      或许贪它方便省事吧,嘻嘻!其实各个材料的重量都不一样,所以250ML(量杯的刻度)
      并不一定等于250G,若真的要换成克(Grams),只能取到一个约数。如下:
      1杯低粉= 130 G,1杯杏仁粉= 110 G,1杯细砂糖= 200 G(希望能帮到你)

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  4. 其实,我有时候也会这样,然后我家老爷就会说女人啊女人~~你为什么那么容易善变?哈哈哈。

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    1. 哈哈!我又多了一个纵容自己善变的借口,那以后我就可凭“女人”这身份而更有持无恐咯!

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  5. 磅蛋糕换磅蛋糕,如何??嘿嘿~

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    1. 交换?乐意之至!这样算起来我比你划算多了,咔咔!

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  6. 在愛和瞭解自己的親人朋友面前無需武裝或掩飾是很幸福的事,因為你必也以同樣的愛和明白去對待他們。小魚平時一定是個通情達理的人。
    這蛋糕好味及可愛極了!吃過的人會對你更多多包涵 :D

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    1. 哇!你好像通晓读心术似的,连我的性格和做事态度都被你看穿了,那我以后得慎言谨行了。

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  7. 硅胶的蛋糕模我好怕自己握不好,蛋糕就变形了,看了也不敢买。。。呵呵
    有时候我也像你这样,可是无伤大雅就不成什么问题啦。。。家人总可以这样包容我们,很是感恩:)

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    1. 其实硅胶蛋糕模并不是你想像中的不堪一握,两旁都附有手柄,不会变形的,还很容易脱模。
      我也很感恩,背后有一班肯包容我一切的家人,因为这份爱我才能坦荡荡地做回自己。

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  8. 哈哈。。我也是如此这般的,所以老公女儿常常很不耐烦,要我决定了才告诉他们!!
    but对于购买烘焙用具的决定,我会“宁杀错不放过”的买咯!!咔咔咔!!

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    1. 我也享有做最后决定的特权咧,嘿嘿!人们常说女人钱最易赚,这句话说得一点都没错。

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  9. 我也是很随性的人
    可以很有计划
    也可以什么计划也没有:)

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    1. 随性不就是跟着感觉走嘛,呵呵!有些人或许会觉得这态度是不正确的,
      我只想做回我自己,这就是我的生活态度,忠于自己的心意不苛求强迫。

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  10. 哇!妳这个午时花六时变的性格,我会难以适从涅~

    我做事比较有原则,不能忍受别人随意改变了我的计划~
    只是如果是吃喝玩乐之事,那就无伤大雅啦!
    但是,我却最讨厌人家爽约和迟到哦~

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    1. 哎哟,别这样说嘛!她在忍受我的善变之时我也在包容她的唠叨,一家人不用计较那么多滴。
      我偶尔会爽约,但如果赴约的话,我会准时的,绝不会让你久等,所以别不约我噢,嘻嘻!

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  11. 性格有像我哦^_^
    喜欢蛋糕模的颜色,

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    1. 我只能说:我们都是举棋不定的女人,嘻嘻!
      除了颜色漂亮,也很好用,不枉我花钱买下它。

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  12. It's so easy to make money out of women, so you also like pink! This silicon mould is very easy to remove cake, right? This almond pound cake is 1 simple yet tastes so good recipe! I like!

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    1. 其实我并没有固定喜欢的颜色,只要对上眼的我都会买下。
      我第一次使用硅胶模,觉得容易脱模外,清洗起来也很方便。

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  13. 呵呵,这样才像女人嘛:)
    很少见过粉红色的silicon模,很漂亮!

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    1. 对对对,其实我也不想这样,都是基因惹的祸,哈哈!
      你也觉得漂亮噢,我就是因为眩惑于它的娇媚才买下的。

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