黄金小南瓜

食谱参考自蓝色小厨

中秋以后，小鱼已整整一个月没回老家了。

有点想家了，特别是妈妈，

还有她那拿手的家乡菜。（嘴馋了）

其实小鱼回家的路并不远，车程只需一个小时。

以往小鱼一个月总回去两趟，这次真的有点久了。

原本打算这个周末回去的，前几天妈妈还在电话中说，

她已留了一碗扣肉给我们，小鱼还要求她煮鼓油鸡咧！

后来因心疼大鱼连续两周通宵达旦地工作，

为了让他得到充足的休息，只好取消这回家的计划。

每次回家，小鱼都收获满满。

妈妈总是大包小包地塞过来，当中包括了自家种的青菜、

已杀好的鸡和鱼，还有酿豆腐、猪脚醋、

扣肉等等的家乡美食。

最好笑的是，她从不承认这份特别的心意，

总推说刚好煮多了、买多了。。。

深明她意的小鱼，惟有乖乖地照单全收啦！

材料：

糯米粉。。。200 G                 

澄粉。。。1TBSP （小鱼没放）

南瓜泥。。。200 G                      

热水。。。少许    

豆沙馅。。。适量

南瓜子。。。适量

步骤：

1）南瓜泥加入糯米粉中搓成团，适量的加入热水直至面团呈类似耳垂的软度。

2）分割20G/个，包入豆沙馅，捏紧收口搓圆，用刮刀划3条线，插上南瓜子当蒂头。

3）烧滚蒸锅的水，蒸5-6分钟。在蒸好的小南瓜表面涂上少许的沙拉油即可。