天然酵母全麦法国面包（南瓜浓汤）

食谱参考自CAROL老师

我想说，这个月以来我并没闲着，几乎每天都在忙。

月头在忙整个旅程的行程安排，还一手包办了司机、

导游还有旅馆方面的联络。

月中就忙前忙后地收拾行李，结果该带的和不该带的，

我都带上了。（嘻嘻）

尤其是那些防晒液、保湿面膜、晒后修复芦荟胶等等，

满满地装了两大包。

相熟的人都知道我并不是那种爱美主义者，

我只是天生皮肤薄容易晒伤吧了！

一堆琐琐碎碎的事情，就一直忙到上机前，

害我连觉也睡不好。

到达柬埔寨后，我依然在忙，忙什么呢？

忙欣赏古迹名胜、忙爬高梯、忙走路、忙拍照留念、

忙吃喝，还忙花钱。

为期6天5夜的旅程咻一下就結束了，好不舍得噢！

回来后还有整堆脏衣物鞋袜待清洗，好不容易洗好晒好，

老天爷竟然下起雨来了。

也花了点时间上大家的部落逛逛，恶补之前错失的好料，

时间已在一来一往中悄悄溜走了。

再来就是忙整理照片，一个人躲在房里面对着电脑，

静静地。。。。。。

每整理一张，脑里就会出现回忆的画面，

把时间与精神都耗在这里面了。

也正因如此，部落的更新速度明显地慢了下來。

已将近月尾了，我才发了五个帖子，

最好笑的是我迟至昨晚才察觉到。

这下不得了啦！就算没时间我也得挤出时间来更新，

不然照片会越存越多的。

今年的这个11月可说是[ 忙得快乐、累得欢喜 ]啊！

材料:（全麦法国面包）

天然酵母。。。400 G 

老面团。。。100 G

高粉。。。400 G

全麦粉。。。100 G

盐。。。1 TSP

蜂蜜。。。2 TBSP  

冷开水。。。200 G

步骤：

1）把冷开水以及蜂蜜混合，保留1/3，倒进材料中搓成不粘手面团，在甩打时才慢慢加入剩余的蜂蜜水至完成阶段。

2）放入已抹油的盒中，表面喷水，盖上，采用低温发酵法。

3）取出后放置到室温，排气，分成6份（每份200G），滚圆后放在不粘布上，表面洒高粉，再发酵1-1/2至2-1/2小时。

4）以190度预热烤箱和地砖，移入面团，表面喷些水，烘20-25分钟。（烘烤中途朝面包喷水2次）

材料:（南瓜浓汤）

鸡高汤。。。1000 ML

南瓜泥。。。400 G 

洋葱。。。1粒

蒜米。。。少许

牛奶。。。80 G

鲜奶油。。。40 G

牛油。。。20 G

低粉。。。40 G

步骤：（全程用小火）

1）用牛油爆香洋葱和蒜米，加入低粉拌炒，一点点倒入牛奶，边倒边搅。

2）倒入鸡高汤和南瓜泥，拌匀，加入鲜奶油煮至滑順，最后的浓度则由个人喜好而定。

3）以盐、黑胡椒粉和少许的意大利香料来调味，既可享用。